红烧猪蹄
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海风铱嘫懵懂
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，而且还有丰胸作用呢，今天做的红烧猪蹄色泽红亮，肥而不腻，吃起来略有嚼劲，家人都说好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
2500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 猪蹄焯水煮掉脏东西，水沸的时候放一点料酒，捞出过冷水，去毛清理干净备用 -
2. 准备桂皮、姜、蒜和干辣椒
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3. 锅内油烧热后加入姜和蒜爆香
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4. 加入猪蹄、桂皮和干辣椒煸炒至变色
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5. 加入酱油和料酒煸炒出香味
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6. 加入适量清水大火煮沸后改中火焖30分钟
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7. 水份快干时加入盐炒均匀，大火收收汁
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8. 美味猪蹄出锅了
小贴士
喜欢软烂的的多炖一会就好了