红焖羊排
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绰溉塘车涸
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
2000g
红萝卜
500g
茶油
300g
盐
少许
八角
少许
桂皮
少许
香叶
少许
生姜
适量
黄辣椒
适量
大葱
适量
步骤
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1. 前夹部位的羊排 -
2. 斩件~在锅里飞水.捞出备用
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3. 黄辣椒壳 姜块 蒜子 八角 桂皮 香叶等..
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4. 下茶油 温度不要烧太高 将这些爆炒出香味
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5. 然后在锅里爆炒掉飞水后留的水分~！~喷上白酒去烧会..
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6. 放醋...干烧会
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7. 然后加足水去烧...我这里用的是啤酒哟
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8. 加满咯
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9. 满满的一锅~~去烧 ..
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10. 烧至6成熟的时候放红萝卜 大葱下去烧去羊膻味..
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11. 烧至7成糜烂的时候起锅.调入点鸡精 便可
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12. 羊肉太糜烂了 没有嚼劲也是道失败的菜
小贴士
温馨提示：
一：羊排过水的时候可以在锅里放些醋或米酒去羊膻味什么的 ..
二：烧至的时候一定要在锅里煸干羊肉的水分..
三：冬天里吃吃羊肉~~暖暖身体哈。
一：羊排过水的时候可以在锅里放些醋或米酒去羊膻味什么的 ..
二：烧至的时候一定要在锅里煸干羊肉的水分..
三：冬天里吃吃羊肉~~暖暖身体哈。
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