您的位置: 首页>菜谱分类>蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋
7.9万热度
775收藏
朗瓜兆诒诰
平时就非常喜欢吃水蒸蛋,今天在里面加了蛤蜊,味道更加鲜美,蛋羹非常滑嫩
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 蛤蜊用清水刷洗干净
  • 2. 小锅中放少许水,放入蛤蜊
  • 3. 煮至壳微微张开,捞出蛤蜊
  • 4. 将少许汤水倒入碗中
  • 5. 将两个鸡蛋打散后,倒入少许蛤蜊汤水和一些清水,充分搅拌让蛋液与汤水融合,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜
  • 6. 放入蒸锅蒸8-10分钟至蛋液凝固
  • 7. 取出洒葱花
  • 8. 倒入生抽即可
小贴士
鸡蛋液用筛网过滤一下
这道菜的其他做法

蛤蜊蒸蛋

177收藏
1.4万热度

蛤蜊蒸蛋

141收藏
2.1万热度

蛤蜊蒸蛋

128收藏
2.5万热度

蛤蜊蒸蛋

179收藏
3.1万热度

蛤蜊蒸蛋

164收藏
4.8万热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱