东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。以前工作的时候跟闺蜜们一起经常做的一道菜，其中有个闺蜜就是东北的，我喜欢她的正直，豪爽大气，这道菜也是从她那里得知学会的，这道菜是我们友谊的见证。