肉沫烧茄子
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赵劳资有保险i
少油版的烧茄子，健康
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
青椒
50g
猪肉
60g
蒜
1粒
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
步骤
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1. 茄子切滚刀块 -
2. 撒入盐腌制10分钟
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3. 攥出多余水分
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4. 蒜末，葱花，肉沫，青椒切丝
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5. 葱蒜爆锅放入肉沫翻炒
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6. 放入茄子继续翻炒
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7. 放入青椒，可加入少量水炖一下
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8. 放入调味品，翻炒均匀就可了
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9. 盛盘
小贴士
1.用盐腌制茄子，把茄子的水分煞出来，就不用过很多油了
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