鸭腿炖山药
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破椒棕椅焊
铁棍山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料，是进补的好食材。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
300g
山药
200g
花生油
15ml
盐
1g
胡萝卜
30g
葱
5g
蒜
5g
酱油
10ml
步骤
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1. 将山药去皮 -
2. 切小块，用水焯一下
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3. 鸭腿切块
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4. 用水焯一下
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5. 其它食材备好
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6. 热锅放油，放入鸭腿肉翻炒
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7. 放入葱和蒜末爆出香味
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8. 放入酱油翻炒几下
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9. 放入山药
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10. 放入胡萝卜
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11. 放入适量水，要没过鸭腿肉
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12. 汤汁收浓一些时放入青椒翻炒几下
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13. 加入少许盐即可
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14. 美味有营养的一道家常菜
小贴士
水要一次性加足，小火慢慢炖更入味
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