山药板栗鸭汤
10.2万热度
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漳估傅衷砂
山药和“它”一起炖,口感软糯又营养,男人不容错过
时间: 1-2小时
食材
鸭子
半只
铁根山药
1根
板栗
10个
酸萝卜
1小块
生姜
适量
盐
适量
料酒
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 鸭子解冻后清洗干净，剁块
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3. 锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
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4. 将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
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5. 往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
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6. 盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
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7. 鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
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8. 大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味
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9. 成品图
小贴士
1、鸭肉焯水时加入少许姜片和料酒能去腥味
2、可以根据个人喜欢的口味调整时间
2、可以根据个人喜欢的口味调整时间