腊肉糯米饭
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小米椒哩
大寒这一天，我们家都有煮糯米饭的习惯。做满满的一饭煲糯米饭，然后煮一个青菜，就开动了。每个人都喜欢吃，而且听不了嘴，不知饱，能吃下两三碗哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
650g
粘米
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
元西葱
适量
冬菇
适量
虾米
适量
腊肉
适量
红萝卜
适量
花生
适量
步骤
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1. 冬菇萝卜腊肉切粒。 -
2. 元西葱切粒。
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3. 虾米用温水浸泡后备用。
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4. 花生米炒香备用。
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5. 锅里下油，先炒腊肉。
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6. 然后加入虾米，翻炒。
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7. 加入红萝卜。
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8. 翻炒加入的材料。
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9. 再加入适量的油。
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10. 盖过，将红萝卜和冬菇焗熟。
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11. 加入适量的盐。
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12. 加入适量的糖。
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13. 加入适量的酱油，翻炒均匀。
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14. 加入葱花。
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15. 炒均匀，完成。
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16. 用筷子打松饭。
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17. 加入刚炒好的配料。
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18. 用筷子拌均匀。
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19. 再加入剩下的配料。
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20. 拌均匀。
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21. 加入适量的酱油调味。
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22. 最后加入香脆的花生，拌均匀，完成。
小贴士
饭熟了再开始炒配料。花生米最后加入，这样才保持脆脆的。
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