小南瓜全攻略【小南瓜腊肉糯米饭&椰香南瓜火山泥】
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懵智高朗
我就是爱糯米 别让我停下来!o(≧v≦)o
时间: 10-30分钟
食材
糯米
一杯半的量
小南瓜
一只
腊肉
150g
胡萝卜
切成丁
食盐
少许
黑胡椒粉
少许
花椒油
少许
步骤
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1. 糯米提前泡好,我是泡了一晚上,然后第二天再蒸熟。我用的微波炉专用煮饭器,10分钟就好了,用电饭煲也可以煮熟。
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2. 小南瓜洗净后,用刀切出锯齿状边缘。
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3. 煮糯米饭同时可以干其他事情噢!先把小南瓜洗净,然后用刀切出锯齿状边缘。
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4. 把南瓜瓤掏出,不要丢掉!还可以做一道菜的哟!做法最后再说,先放着一旁备用(^_^),此时把南瓜上蒸锅蒸熟。
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5. 腊肉炒熟,胡萝卜丁炒熟。
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6. 1.把炒好的腊肉胡萝卜放入蒸好的糯米中。2.再加入黑胡椒粉,盐,花椒油。3.轻轻搅拌均匀。
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7. 把做好的糯米饭放入蒸熟的小南瓜中~Well done!可以开吃啦!南瓜一起吃掉哈哈哈!
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8. Ps:【南瓜瓤的华丽变身——椰香南瓜火山泥】1.把南瓜瓤(带籽)以及切下的南瓜小块 放入料理机中,加一点儿水 打成泥。
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9. 1.把南瓜泥放入不粘锅中炒制2.加入 椰浆以及椰子油(自制·我的菜谱里有自制健康椰浆椰油的做法,也可以在超市购买,或者不加也行^_^)3.加入红糖,继续炒制,直至成泥状。
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10. 把炒好的南瓜泥乘出。
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11. 【摆造型啦啦啦!随意发挥创造力!简单粗暴型吃货就不用造型啦,直接吃吧!】1.用筷子在南瓜泥 堆顶到堆底 划出沟渠。2.把做好的八宝粥从顶灌入,八宝粥会自动随沟渠流下去。“火山灰”就伪装完毕啦!~
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12. 最后在火山表面撒上椰蓉,火山 下雪咯!*^_^*
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13. 美美的吃顿南瓜盛宴吧!~\(≧▽≦)/~
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