您的位置: 首页>菜谱分类>南瓜糯米糍
南瓜糯米糍
7.8万热度
75收藏
杨诗凡药
霄节快到了,大漠布置的作业得抓紧做,可我从小不爱吃汤圆,总是为了应个节才勉强吃上一两个,没有非常想吃的欲望也就失去了动力,所以这作业完成起来有些困难。前两天做了个烤年糕还不错,似乎离汤圆近了一步,可还是觉得跟这元霄节有点挨不上哈。今天在超市转悠,看南瓜不错,就买了一块回来,午饭后又一时冲动,想再做一次糯米南瓜糍吧,虽外观跟汤圆不搭界,但吃起来差不多了喂,只当是长得象南瓜的汤圆吧,那啥充数先。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
300g
糯米粉
300g
澄粉
30g
红豆沙
适量
绿茶粉
1g
步骤
  • 1. 南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂,取300克备用。
  • 2. 取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用。
  • 3. 在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团,我觉得干了点,又加了适量牛奶。
  • 4. 把和好的南瓜面团分成若干剂子,取一个象包汤圆一样把红豆沙包好,这红豆沙是我自己做的,过软了,若用汤圆馅会好包些。
  • 5. 包好后搓圆,再稍压下扁,用牙签压出南瓜的纹路,再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上,再上锅蒸8分钟即可。
小贴士
用洗净的南瓜皮切丝铺底做盘饰还不错哦。
这道菜的其他做法

南瓜糯米糍

157收藏
1万热度

月饼馅南瓜糯米糍

132收藏
2.7万热度

南瓜糯米糍

188收藏
11.6万热度

椰蓉南瓜糯米糍

727收藏
9.5万热度

南瓜糯米糍

67收藏
10.2万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱