南瓜糯米糍
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罔安i侯
糯米糍是一种软软糯糯的小甜点，球弹的外皮，滑润香甜的南瓜馅，一口下肚，哇！很是满足，因为南瓜是我自己种的，辛勤的付出，收获的果实，很美味哒……
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
120g
糖粉
50g
牛奶
200g
黄油
15g
玉米粉
30g
南瓜
300g
砂糖
30g
玉米油
15g
椰蓉
适量
步骤
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1. 南瓜去皮上锅蒸20分钟左右 -
2. 不粘锅加入玉米油，放入蒸熟的南瓜加入砂糖，小火翻炒
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3. 炒到水分减少了，南瓜泥细腻粘稠就可以了
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4. 糯米粉里加入玉米粉
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5. 加入糖粉
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6. 加入牛奶
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7. 用手动打蛋器搅拌至无颗粒
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8. 将融化的黄油加入面糊里，继续搅打均匀至顺滑
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9. 将拌好的面糊隔水大火蒸15分钟左右
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10. 将蒸好的糯米团，倒入另一个容器里盖上保鲜膜完全冷却
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11. 取出冷却的糯米团揉搓光滑有弹性，在分成小剂子
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12. 南瓜馅搓成小圆子备用
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13. 取一个糯米糍拍扁放入馅料，抱起来
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14. 包好裹上椰蓉，糯米糍就大功告成了
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15. 甜糯球弹?
小贴士
1.馅料也可用水果代替
2.蒸熟的糯米团要揉搓光亮，否则会影响口感
3.糯米糍外皮，要中间厚边缘薄，这样包的时候不容易破
2.蒸熟的糯米团要揉搓光亮，否则会影响口感
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