糯米丸子
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廁所里的雨丹
人家都叫珍珠丸子，我却叫糯米丸子，为啥呢。。。。因为我喜欢肉馅里面放酱油，做出的丸子颜色较深，没有那晶莹剔透白色的珍珠，呵呵管他叫什么丸子呢，好吃就行啦。。。。
时间: 10分钟内
食材
肉馅
300g
糯米
100g
酱油
1小勺
葱姜
适量
鸡蛋
1个
盐
2g
鸡精
2g
香油
1大勺
步骤
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1. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末，鸡蛋 香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。 -
2. 将糯米提前洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。
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3. 用筷子沿同一方向搅拌上劲。至粘稠。
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4. 用手将肉馅揉成小肉丸
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5. 放入糯米中滚上一层米。
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6. 将做好的糯米丸子放入盘中，大火蒸15分钟即可。
小贴士
肉馅要搅打上劲。
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