煎酿苦瓜
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periodical大叔
爱吃苦瓜的一定要收藏,教你做道美味可口的酿苦瓜,好吃极了
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
猪肉
300g
马蹄
150g
鸡蛋
2个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
香油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，切段，挖去瓜瓤 -
2. 肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
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3. 调好的馅酿进苦瓜段
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4. 放锅中用小火两面煎熟
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5. 浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁
小贴士
煎的时间不要太久。