苦瓜炒鸡蛋
4.5万热度
197收藏
收藏
|
alteration若馨
苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
鸡蛋
150g
盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 苦瓜切好备用 -
2. 鸡蛋炒好
-
3. 接着锅内放油，油热炒苦瓜
-
4. 苦瓜炒差不多快熟时候，加入炒好的鸡蛋，然后加盐调味，翻炒几下OK
小贴士
1、苦瓜炒时盐不能少，否则苦。
2、糖可以使苦瓜的苦味减少，而且保持脆感。此菜中最后烹制时，我所用的糖和盐的比例为1：1。
3、苦瓜宜选绿色的。白色的老，且苦。
2、糖可以使苦瓜的苦味减少，而且保持脆感。此菜中最后烹制时，我所用的糖和盐的比例为1：1。
3、苦瓜宜选绿色的。白色的老，且苦。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度