油焖小鲫鱼
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净挚手话蕉
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
500g
油
适量
盐
适量
蒜
两瓣
醋
适量
料酒
适量
糖
适量
香菜
两棵
味精
适量
生姜
两片
酱油
适量
步骤
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1. 将鲫鱼洗净，然后在锅中倒入油，洒上盐（防止鱼沾锅），等锅热的时候，将鲫鱼小心的放入锅中 -
2. 接着再适量的加上各种调料，油适量 盐适量、醋适量、料酒适量、糖适量、味精适量、生姜两片、酱油 再将每条小鱼都翻个身，
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3. 将蒜切成小片
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4. 放入蒜片，然后加点清水，盖上锅盖，文火煮十分钟左右
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5. 出锅盛入盘中，再放上香菜做点缀。
小贴士
鲫鱼不能炸的时间太长。不然会焦的。。
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