黄豆焖野生小鲫鱼
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黄豆焖野生小鲫鱼
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
150g
鲫鱼
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
剁椒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 黄豆提前泡发涨大 -
2. 鲫鱼收拾干净后用用料酒和盐腌制十五分钟
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3. 泡好的黄豆放入煮锅中
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4. 将黄豆煮至八成熟
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5. 平底锅放入油，将小鲫鱼放入锅中煎至两面酥黄
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6. 然后放入姜片
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7. 加入水
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8. 放入料酒
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9. 放入生抽
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10. 将黄豆倒入锅中大火煮开，小火焖煮
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11. 汤汁快干时，加入剁椒
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12. 加入胡椒粉
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13. 加入适量盐调味即可
小贴士
1.黄豆一定要煮熟才能吃哦
2.黄豆比较难煮，我提前将黄豆煮到八成熟了
2.黄豆比较难煮，我提前将黄豆煮到八成熟了
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