红白萝卜炆羊排
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哈利波特
昨天气温降到零下八度,风也很大,我带着宝上课期间,妈妈来了一个电话,询问我的情况,我随口告知说LG出差,家里已经“弹尽粮绝”了。。。放下电话继续陪宝,一个多小时后,宝刚下课,妈妈又来电话,说他们去市场采购了东西,正在车站等车准备送来。。。这么大的风,这么冷的天,我和宝出门都快被风吹跑,他们却顶着凛冽的寒风去了市场。。。我听了心想都怪自己说话太随意,拉起宝飞车去接他们,上车后妈妈说:今天好冷啊,风好大,人都站不住~我心里自责的很,晚上用爸爸带来的新鲜羊排和羊腿,加上胡萝卜,白萝卜做了这道【白萝卜炆羊肉】
时间: 10-30分钟
食材
羊排
300g
白萝卜
1根
胡萝卜
3根
羊腿
300g
糖
适量
葱花
适量
生抽
适量
老抽
适量
红烧汁
适量
姜片
适量
八角
适量
步骤
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1. 羊排和羊腿泡洗干净,焯水后,放入高压锅中压10分钟,自然冷透开盖备用~~
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2. 焯水后,放入高压锅中压10分钟,自然冷透开盖备用~~
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3. 姜片擦锅,爆香葱花
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4. 加入萝卜翻炒,至萝卜半熟
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5. 放入冷透的羊排羊腿翻炒 加入用糖,李锦记老抽,生抽,红烧汁勾兑的汁翻炒至汤汁滋进萝卜中
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6. 加入适量羊肉汤和水
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7. 大火烧开,慢火炖煮,煮至羊肉软烂,萝卜软熟
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8. 成品
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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