冬瓜胡萝卜炒白菜
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江南过客焦
自从来到好豆后,我就觉得每天饭桌上,除了有肉之外,必须有一个素菜,这样才能够营养均衡,而且最好是多种蔬菜搭配到一起炒一个素菜,因为每种蔬菜的营养价值都不一样,只有吃多种蔬菜才能最大的满足人体的需求。像今天这一个菜,用了三种蔬菜,包括冬瓜、胡萝卜、大白菜,不仅营养更全面,还帮我解决了冰箱的剩菜,真是一举两得。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
大白菜
300g
胡萝卜
1/2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 冬瓜切片
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2. 胡萝卜切片
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3. 大白菜切块
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4. 热锅下油,爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒
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5. 然后将大白菜倒入一同翻炒
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6. 再将冬瓜倒入
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7. 加少许水将菜焖煮
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8. 最后加盐和生抽调味后上碟
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9. 可以上桌了
小贴士
如果菜汤比较多的话,可以加少许生粉水收汁
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