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腊肠炒荷兰豆
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荀南蔷北薇
这次腊肠炒荷兰豆,是女儿亲自点的菜谱,家里没有拉唱和腊肉,本来想用猪瘦肉炒来着的,可女儿说:“荷兰豆必须得用腊肠或腊肉炒才好吃呢”,为了满足女儿的意愿,特意去超市买了一袋腊肉回来。经过炒熟品尝之后,的确,腊肉炒荷兰豆才是最佳搭配,颜色碧绿,清脆香甜,清淡的口感,是营养价值非常高的一道快速小炒。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
200g
腊肠
3小根
适量
适量
红彩椒
1/2个
大葱
少许
步骤
  • 1. 准备所有食材
  • 2. 酱腊肠切成薄片,大葱切葱花
  • 3. 荷兰豆洗净掐去两头,红彩椒切粗条
  • 4. 锅中放入适量的油,放入葱花,煸出香味
  • 5. 放入腊肠翻炒
  • 6. 炒至荷兰豆透明时
  • 7. 放入荷兰豆翻炒
  • 8. 放入红彩椒继续翻炒
  • 9. 放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 10. 炒好盛入盘中。
小贴士
1、没有腊肠也可放腊肉或香肠均可。
2、荷兰豆一定要炒至熟透即可食用。
3、腊肠炒至透明时,加入荷兰豆炒熟即可。
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