葡萄干小餐包
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汅伊尘义客饶义
喜欢吃葡萄干，做饼干啊，面包啊，放在里面都非常好吃，香香甜甜的，今天做了这款小餐包，准备作为早餐。一口咬下去，就是美美的呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
20g
白糖
20g
鸡蛋
1个
酵母
3g
盐
2g
葡萄干
适量
清水
适量
步骤
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1. 酵母温水化开。 -
2. 打散一个鸡蛋。
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3. 蛋液放入酵母水中。
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4. 加入面粉、白糖、盐。
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5. 放入适量的清水，揉匀，加入软化的黄油。
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6. 继续揉成光滑的面团。
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7. 室温发酵至两倍大。
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8. 葡萄干用清水泡软。
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9. 洗净，控干水分备用。
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10. 发酵好的面团，排气，分成若干均匀的剂子，滚圆。
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11. 取其中一份，压扁，
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12. 放上葡萄干。
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13. 包好。
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14. 上下火，180度，20分钟。
小贴士
1：清水量根据面粉的吸水性不同而酌情调节。
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