豆腐丝拌菠菜
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智障小哥_
豆腐丝拌菠菜是一道非常爽口的凉拌菜，其做法简单，色泽美观，清爽脆嫩，香辣可口。我选用是五香豆腐丝，颜色有些暗，但是味道超赞。
时间: 10分钟内
食材
五香豆腐丝
200g
菠菜
200g
香油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
红油
适量
葱
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 将五香豆腐丝切成寸段。
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3. 菠菜洗净切成段。
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4. 大葱切碎放入碗中。
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5. 加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。
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6. 再加入红油，勾兑成料汁。
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7. 锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。
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8. 焯水的菠菜直接捞入冷水中冲凉。
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9. 将焯水的菠菜和豆腐丝混合。
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10. 浇上料汁即可。
小贴士
菠菜焯水后捞入冷水中冲凉，可以使菠菜口感更好。