肉三鲜饺子
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花非洲的小白脸
上午我出去办事了，回到家已经近十一点了，今天是小年，要吃饺子的，于是全家总动员，老公择菜，我和面、调馅，儿子切凉菜、烧水，煮饺子。十二点，我们一家已经吃完了，唉，大家齐动手就是效率高啊。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
100g
虾仁
40g
韭菜
200g
面粉
400g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 和好面 先醒着 -
2. 鸡蛋用热油 煎熟
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3. 虾仁准备好 切碎
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4. 放入猪肉馅中 加入各种调料 往一个方向搅动
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5. 韭菜洗净 控干水分 切碎
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6. 加入肉馅中 加入盐 搅均匀
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7. 揉好面 分成小剂
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8. 擀皮
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9. 放入馅料
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10. 包好
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11. 包了很多
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12. 下开水锅中煮熟
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13. 香香的小年饺子就好了 好大的虾仁啊
小贴士
最后放盐否则容易出水 不好包了 煮饺子时要点三次凉水 全部飘起来就好了