圣诞烤鸡
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际糙低棠巡
烤鸡也是圣诞节必备的大餐主菜哦！烤箱初学者也能容易烤出的烤鸡哦！
时间: 1-2小时
食材
雏鸡
1只3斤
栗子
适量
柠檬
1个
红萝卜
1根
洋葱
半个
西兰花
几块
小番茄
几个
迷迭香
1支
樱桃萝卜
几个
香草干
1大勺
盐
适量
黄油
适量
蜂蜜
少许
步骤
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1. 买来的鸡去掉鸡屁股，鸡脖子以上位置，挖去内脏，放入香草干，盐和适量融化的黄油里里外外的按摩透以后腌制一晚（盐要多一点的点，不然怕不入味哦） -
2. 剥好栗子，水煮至半熟状态，但是要能保持整颗粒的状态，煮好的粒子用少许融化的黄油和蜂蜜略拌一下
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3. 把栗子塞进鸡肚子里
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4. 再塞一个柠檬挡住，以防烤着烤着漏栗子了（不过其实烤完后柠檬附近的鸡肉略有苦味，放苹果最好了，可惜家里没有苹果了）然后用棉线捆绑起来
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5. 捆绑好的鸡表面刷一层用蜂蜜和融化的黄油以及碾碎的迷迭香（我后来加了少许生抽）调成的酱料，用锡纸遮盖，放入已经预热的烤箱，180度，一共要烤大约2个小时，中途大约30分钟取出来刷一次酱料
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6. 最后半个小时放入切小块的红萝卜，樱桃萝卜，小番茄洋葱 西兰花等一起烘烤，然后最后5分钟打开锡纸烘烤上色即可。
小贴士
1.我用的是东菱的DL-K38E的烤箱
2.烤箱温度要按照自家烤箱进行调节
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