「家常」圣诞烤鸡
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foreign景天
外酥里嫩的圣诞烤鸡 提前学起来！ 这里我们就不用火鸡了，用700-900g的冷冻整鸡，差不多是4人份，人数多就用再大点儿的，或者多烤几只。歪果人的家常做法， 简单又好吃 预祝亲们圣诞快乐！
时间: 1-2小时
食材
整鸡
1只
胡萝卜
300g
土豆
300g
水芹菜
200g
苹果
1颗
迷迭香
2枝
百里香
2枝
大蒜
2瓣
辣椒粉/甜椒粉
1-2茶匙
盐
2-3茶匙
胡椒
1茶匙
橄榄油
3汤匙
步骤
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1. 土豆、胡萝卜、苹果洗净去皮，切小丁；芹菜洗净切小段；混合，加盐1茶匙，橄榄油1大匙，拌匀，备用 -
2. 整鸡处理干净，去鸡尖，去头、颈、翅尖，去爪和该处脆骨，将后腿捆扎起来
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3. 大蒜、迷迭香、百里香切碎末，混合，加入盐1-2茶匙，胡椒1茶匙，辣椒粉1-2茶匙，橄榄油2汤匙，拌匀，刷涂在整鸡外皮和腹中
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4. 取部分之前拌好的果蔬丁，填入整鸡腹中，剩余果蔬丁铺在烤盘里
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5. 将整鸡置于烤盘的蔬菜丁上，覆盖锡箔纸，放入预热好的烤箱，200度，烤20-30min，去掉锡箔纸，调节烤箱温度至170度，继续烤30-35min即可
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6. 出炉！开动喽 Merry Christmas!
小贴士
1.方子量是4人份。 2.迷迭香等香料木有新鲜的可以用干货，其他调味料根据喜好增减。 3.配菜可以根据喜欢更换成其他香味蔬菜，如洋葱、蘑菇等。 4.去掉翅尖是因为其质嫩容易先糊掉影响美观。5.根据烤箱性能调整烤制时间。
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