湖南特色辣椒炒肉
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小蝌蚪
说起下酒菜,在我印象中,在家里的时候,只要炒点稍辣的菜,或者有点荤菜,或者有些好吃的菜,爸爸就会拿起酒杯喝点酒,后来因为身体原因没有喝酒了,但我知道爸爸的酒量其实蛮好的,每当他生日的时候,就会喝一些酒呢,所以我多希望爸爸能天天吃下酒菜,能喝酒,这样就证明他身体完全康复啦。辣椒炒肉是家里常吃的一道菜,也是比较好的下酒菜,用湖南辣椒来炒,够辣够入味。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
300g
湖南辣椒
300g
油
适量
盐
适量
蒜沫
适量
步骤
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1. 把肉切成一片一片的,尽量薄一点
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2. 买回来的新鲜湖南辣椒
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3. 把辣椒切好,尽量切细一点
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4. 锅中微放点油,把肉入进去炒
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5. 肉要慢慢的炒哟,直到炒出油,而且肉也香香的,再把辣椒倒进去一起炒
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6. 放点蒜沫,放盐调味,就可以盛出盘啦
小贴士
辣椒切得细一些,肉片切得簿一些,这样炒出来更容易入味
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