血糯花生粟米粽
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咖啡斩之碎梦喟
现在不像年轻时，还没到端午，早早的就准备好了粽叶和糯米，下班回家就忙着包。除了端午节，我家冰箱里，一年到头都少不了有粽子的影子，随时都可以吃到。可想而知，我家人多么喜欢吃糯食了。现在不同了，随着年龄增长，家人都有了不同程度的三高倾向，饮食上也就要格外的注意。这样一来，粽子就不需要常备，过节尝尝就行了。加上自己的手现在也不太方便，包的就极少，纯糯米的不多，多半都是杂粮粽，还包的五花大绑滴••••••
时间: 30分钟-1小时
食材
粟米
200g
血糯米
70g
花生
80g
粽叶
适量
棉线
适量
步骤
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1. 准备好食材。素米、血糯、花生分别浸泡；花生去红衣备用。 -
2. 准备好粽叶和棉线；食材拌匀。
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3. 粽叶折成漏斗状。
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4. 装入粟米和花生。
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5. 可以借助筷子，将米粒等压紧压实。
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6. 再装满粟米和花生。
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7. 两边粽叶向里折，压住米粒。
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8. 上面粽叶向下，压住米粒。
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9. 侧面看看，是这样的。
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10. 再向左或者向右将粽叶包裹住整个粽子。
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11. 用棉线捆扎结实。
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12. 用今年的新粽叶也包了几个。
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13. 包好的粽子，放入锅中，浸入冷水中，大火煮开，中小火煮40分钟，至熟。
小贴士
1、 所用食材是否浸泡，看个人口味决定。
2、 粽叶提前煮开、洗净，便于操作。
3、 用别的食料，口感不能和糯米一样，请慎重选择。
4、 食材口味随个人喜好而定。
2、 粽叶提前煮开、洗净，便于操作。
3、 用别的食料，口感不能和糯米一样，请慎重选择。
4、 食材口味随个人喜好而定。