豆沙小南瓜
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夏侯
以前看过别的亲做过的可爱的小点心!现在我为人母亲了,没想到还真得学点才行,做点小点心哄小朋友开心,很重要啊!虽然我小时候母亲忙干农活,没花这些心思做这些哄我,但她每次做饭我都站旁边,她偶尔会提两句教我以后怎么样怎么样。。。。。就是这样的耳濡目染,所以才有我今天对食材,对美食的极大兴趣吧!感谢亲爱的母亲,让我有了此生最喜欢的爱好,虽然有点业余,但也足以让这个家庭温暖,自娱自乐,活得开心快乐!所以在母亲节之际,我要说声:“妈妈,我爱你!”
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
糯米粉
250g
豆沙
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 南瓜去皮,切片上锅蒸熟;
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2. 南瓜放凉后用勺子压成泥;
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3. 往里面放糯米粉;
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4. 和成不沾手的面团;
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5. 然后分成差不多大小的剂子;
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6. 事先煮好的豆沙也分成和剂子一样多少;
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7. 把面团压扁;
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8. 包入豆沙;
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9. 收口,然后用牙签在周围压出南瓜痕;
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10. 中间放上一粒枸杞子或者葡萄干,装饰用;
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11. 蒸锅网抹油,上小南瓜蒸约8分钟至熟即可;
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12. 取出,放凉,开餐咯·!
小贴士
份量都是约摸着来的,没有具体称,糯米粉加到和成不沾手的面团即可!因为蒸的南瓜水份不一样,糯米粉放的量也会不一样;另外,没有额外加糖,喜欢甜的可以加点糖粉一起和面!
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