迷你豆沙小南瓜
6.5万热度
76收藏
收藏
|
小星宇同学
春节即将来临，家家户户都在为春节而忙碌着，忙的不亦乐乎。今天我也小忙一阵，利用家里现有的南瓜，配上糯米面和豆沙，再配上胡萝卜垫底，做出一款即香甜而又糯糯的迷你豆沙小南瓜。呵呵，用南瓜和糯米还有胡萝卜三者结合，真是绝配，味道真的很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
豆沙
250g
小麦面粉
200g
胡萝卜
1根
油
适量
白糖
适量
葡萄干
20g
步骤
-
1. 准备食材：南瓜一个（只用了四分之一）。 -
2. 将南瓜洗净、去皮、去瓤并切成片。
-
3. 将南瓜片放入蒸锅蒸熟大约10分钟。
-
4. 将南瓜片放入适量的白糖，用勺子按压成糊状。
-
5. 加入糯米，充分搅拌成面团。
-
6. 用一点油将面团揉成光滑柔软的面团。
-
7. 取适量大小的面团，逐个的揉成圆形放入盘中待用。
-
8. 准备：胡萝卜一个。
-
9. 将胡萝卜洗净切成片。
-
10. 准备：豆沙一代和葡萄干20克（豆沙馅没用了，葡萄干留做南瓜蒂用）。
-
11. 取豆沙适量逐个揉成圆球待用。
-
12. 取一个适量大小的面团，用手揉成圆形后按成小饼，将豆沙放入小饼上，然后放入豆沙馅，两手轻轻地把面挤收口，揉成光滑的圆球。
-
13. 然后逐个用手揉成圆形后按成小饼，将豆沙放入小饼上，然后放入豆沙馅，两手轻轻地把面挤收口，揉成光滑的圆球，以此类推。
-
14. 将做好的坯子逐个码在胡萝卜片上，然后用小勺子的把手压成米字。
-
15. 南瓜的蒂可在蒸之前将葡萄干插入，也可在蒸完之后将葡萄干插入。
-
16. 将做好的坯子放在蒸锅里蒸10分钟。（蒸的时间根据你做的坯子大小而定时间），出锅之前，立即把葡萄干插入小南瓜上面。
-
17. 一盘香甜的迷你豆沙小南瓜出炉啦。
-
18. 呵呵，用南瓜、糯米和豆沙结合吃起来，再配上胡萝卜垫底，真是绝配，味道真的很不错哦。
小贴士
南瓜的蒂可在蒸之前将葡萄干插入，也可在蒸完之后将葡萄干插入。
上过蒸的时间可根据你做的坯子大小而定时间。
每个坯子下用胡萝卜垫底，即可防粘锅，还能吃，一举两得。
如果喜欢甜口的可适当放点糖，不放糖也可，因为南瓜本身就带甜味的。
如果做得多，可装在保鲜袋放入冰箱冷冻，随吃随取。
上过蒸的时间可根据你做的坯子大小而定时间。
每个坯子下用胡萝卜垫底，即可防粘锅，还能吃，一举两得。
如果喜欢甜口的可适当放点糖，不放糖也可，因为南瓜本身就带甜味的。
如果做得多，可装在保鲜袋放入冰箱冷冻，随吃随取。
-
这道菜的其他做法
-
迷你枣泥小南瓜
75收藏6.7万热度 -
豆沙小南瓜
83收藏8.7万热度 -
豆沙小南瓜
97收藏2.1万热度 -
夹心南瓜曲奇 豆沙小南瓜饼干
31收藏12.7万热度 -
豆沙小南瓜
755收藏6.8万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度