荷兰豆炒腊肠
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蘭平狗狗oo
看到好豆——“天生绝配”的而活动，我就想起我们家这阵子频繁亮相的——荷兰豆炒腊肠，咸香入味，怎一个碧绿了得。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
250g
腊肠
1根
盐
少量
步骤
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1. 荷兰豆洗净，去头去尾去丝。 -
2. 煮开水，下荷兰豆焯水，煮至断生。
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3. 取出荷兰豆，沥干水分备用。
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4. 腊肠切成约0.5cm的薄片。
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5. 下油热锅，下腊肠，用中小火煸炒出腊肠的油分。
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6. 下荷兰豆。
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7. 炒至荷兰豆略微变软。
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8. 加盐调味，炒至均匀。
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9. 装盘即可食用。
小贴士
荷兰豆建议先焯水再来炒，一是容易断生，二是炒的时候容易保持荷兰豆碧绿青翠的口感。