您的位置: 首页>菜谱分类>香葱河虾干
香葱河虾干
8.4万热度
828收藏
忆尘夕之涩易波
河虾干是老妈去连州时带回来的特产,看上去颗颗河虾干净利落,闻上去也没有刺激气味,有的只是虾干特有的香气,吃的时候入口很香,并且不会因为有一层壳而觉得会硬,是刚刚好的那种口感,猫用了与河虾干等量的香葱来炒制,既增香,还提味,极大地压制了虾干那一点点的腥气味,LG说这虾干超好吃,如果下次自己到连州去,一定要多带些回来呢。
时间: 10分钟内
食材
河虾干
100g
香葱
100g
适量
适量
味极鲜
适量
姜末
5g
青椒
20g
步骤
  • 1. 河虾干洗净,放姜片,葱段,入锅蒸10分钟。
  • 2. 蒸好后,取出,丢弃姜片与葱段。
  • 3. 把香葱,姜末,青椒改刀处理。
  • 4. 热锅凉油,把葱白,青红椒,姜末放入煸出香味。
  • 5. 加入虾干煸炒。
  • 6. 放入适量的盐,可以少来一点点的糖提提味。
  • 7. 加入少许的味极鲜增鲜。
  • 8. 临出锅前把大量的葱花放入锅内翻炒。
  • 9. 炒匀就可以出锅了。
小贴士
虾干最好是先蒸一下,这样可以让虾的表皮回软一点,吃起来不会觉得扎嘴哦。
这道菜的其他做法

香酥河虾

147收藏
1.4万热度

香葱炸虾虎

171收藏
7.2万热度

橄榄油香葱咸饼干的做法

187收藏
7.5万热度

香葱爆虾

148收藏
7.9万热度

香葱萝卜干炒鸡蛋

95收藏
8.5万热度
热门菜谱

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度
相关菜谱