香蕉巧克力玛芬
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漝超像熊猫熊
以前家里如果有熟透的香蕉，我嫌口感过于绵软，都是扔掉了事。学会做这款蛋糕以后，倒专去买很熟的香蕉回来。装在蛋糕纸杯里的玛芬，具有浓浓的香蕉味道。做起来也很简单。我喜欢肉桂带着异域风情的香味，就加了点儿。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
香蕉
3根
核桃
100g
牛奶
125g
黄油
100g
全蛋
1只
香草粉
0.25勺
小苏打
0.5勺
泡打粉
2勺
可可粉
3串
盐
少许
肉桂粉
少许
步骤
-
1. 黄油隔热水化成液体，加入红糖，用蛋抽子打至红糖全部溶解。 -
2. 核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀 。
-
3. 低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀，倒入香蕉混合物中轻轻拌匀。
-
4. 烤箱160度预热，准备12个中号耐高温纸杯，把材料放进纸杯至7分满，烤30分钟后即可。
小贴士
1、表面可放干果作装饰
2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋。
3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别。
4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。
5、用微波炉热一下，口感松软，香气扑鼻。
2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋。
3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别。
4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。
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