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薄脆牛奶巧克力
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迷恋
究竟该是薄脆巧克力?还是巧克力薄脆?这取决于你希望它是一块巧克力还是一块薄脆巧克力。虽是改编计划之再改编,我也不希望它脱离初衷--巧克力。所以,它只能是,必须是薄脆牛奶巧克力!--一块粘着薄脆饼干的牛奶巧克力,而不是粘裹着巧克力的薄脆饼干。当然,它们可以互为镜像,这取决于你站在镜子的哪一面。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
25g
黑巧克力
110g
蛋白薄脆饼干
30块
步骤
  • 1. 用料与模具
  • 2. 巧克力切碎屑
  • 3. 巧克力和牛奶一起倒入碗中
  • 4. 隔水加热,不断搅拌
  • 5. 直至完全融化
  • 6. 在瓦片模下垫一张保鲜膜,将巧克力填入孔中
  • 7. 用刮刀刮平
  • 8. 放上一块薄脆饼干
  • 9. 做好后连模具一起放入冰箱冷藏数分钟
  • 10. 取出,翻面,揭去保鲜膜
  • 11. 脱模
  • 12. 用剪刀将饼干不整齐的边缘剪去
  • 13. 逐个剪好
  • 14. 用锡纸包起来
小贴士
这道巧克力也可以直接使用牛奶巧克力来完成。
如果不太好脱模的话,可以用薄刀沿巧克力外边缘划一圈。
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