牛奶巧克力红糖餐包
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洃小胖子子
奶香巧克力红糖餐包--最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
可可粉
30g
白糖
60g
酵母
6g
鸡蛋
1个
牛奶
200ml
黄油
30g
盐
4g
红糖
50g
葡萄干
40g
步骤
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1. 把面粉、可可粉过筛。 -
2. 依次加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
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3. 添加黄油揉匀。
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4. 揉至面筋扩展阶段。
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5. 饧到面团两倍半左右。
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6. 分割成每个40克剂子。
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7. 揉成圆球状，饧20分钟。
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8. 葡萄干洗净擦干，放入红糖调匀。
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9. 擀成饼坯放入馅料，包起来收口向下。饧制1小时。
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10. 刷上蛋液。
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11. 撒上白芝麻。
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12. 放入预热好的烤箱，用180度烤制14分钟即可。
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13. 取出来晾凉。
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14. 摆盘，即可享用。
小贴士
放入预热好的烤箱，用180度烤制14分钟即可。
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