黑巧克力红糖发糕
9.9万热度
19收藏
收藏
|
朗瓜兆诒诰
红糖黑巧克力发糕
蒸箱 100度30分钟 6寸模具
今天吃比较好！2019年，越红越发 ，越发越红
蒸箱 100度30分钟 6寸模具
今天吃比较好！2019年，越红越发 ，越发越红
食材
黑巧克力
40克
红糖
100克
面粉
320克
酵母
5克
泡打粉
2克
牛奶
245克
步骤
-
1. 红糖发糕配方如上，做法：红糖巧克力用牛奶在不粘奶锅化开降温至40℃加入酵母搅匀，面粉加泡打粉混合均匀，把红糖液倒入面糊中，搅拌至无颗粒，放入容器醒发至两倍大，蒸箱100度30分钟即可 -
2. 醒发的时候烤箱预热至40℃为保持湿度，放一碗水在边上不用加保鲜膜，室温发酵需要盖上保鲜膜，如果用蒸箱发酵，不用放水，不用盖保鲜膜。
-
3. 面粉中筋面粉就可以
相关菜谱
-
圣诞黑巧克力树根蛋糕
YYcon_7.4万热度37收藏 -
巧克力红糖包
秋天南山都愵不9.1万热度118收藏 -
香蕉黑巧克力戚风蛋糕
忆尘夕之涩易波9.6万热度64收藏 -
松露黑巧克力纸杯蛋糕
小蔡一碟宁攲自1.4万热度164收藏 -
黑巧克力杏仁蛋糕
令狐冲automate7.4万热度36收藏 -
白巧克力红莓蛋糕
孤珊剩7万热度87收藏 -
巧克力慕斯蛋糕
韩真zZ9.1万热度187收藏 -
心太软-黑巧克力熔岩蛋糕
庄祭日危哀8.2万热度12收藏