开心果腰果黄油饼干
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暨人醒梦亦碎
果仁平时是很喜欢吃的，光吃黄油饼干又觉得有点腻。所以，加上干果吃起来口感松脆，而且味道丰富。过年的时候，送人或者自己吃都很适合呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
60g
低筋面粉
100g
开心果
20g
鸡蛋
20g
腰果
10g
糖粉
10g
细砂糖
10g
盐
1g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 黄油加入细砂糖，糖粉，一小撮盐搅拌均匀以后，用打蛋器打发
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3. 打发后的黄油里加入鸡蛋，再次用打蛋器搅打均匀，直到鸡蛋与黄油完全融合
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4. 低筋面粉筛入打发好的黄油里
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5. 开心果仁，腰果切碎
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6. 切碎果仁倒入拌好的面糊里，将果仁与面糊拌匀，并将面糊捏成团
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7. 把面糊放在案板上，用手将面糊整形长条形。然后放入冰箱的冷冻室，冻半个小时左右，直到冻硬。取出来之后，用刀切成厚度约1CM的片
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8. 预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
小贴士
1.果仁可以换自己喜欢的
2.冷冻或冷藏都可以，冷藏时间需要久一些
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