开心果黄油饼干
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秋离未离代桃
做这款饼干，因为是第一次做，所以根据豆亲的方子做的，做出来后我的孙女非常爱吃，又酥又脆，里面还添加了坚果味道就更加香了，
食材
黄油
60g
低筋面粉
100g
开心果
20g
鸡蛋
20g
腰果
10g
糖粉
10g
细砂糖
10g
盐
1g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 黄油加入细砂糖，糖粉，一小撮盐搅拌均匀
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3. 用打蛋器打发
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4. 打发后的黄油里加入鸡蛋，再次用打蛋器搅打均匀，直到鸡蛋与黄油完全融合
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5. 低筋面粉筛入打发好的黄油里
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6. 开心果 腰果切碎
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7. 切碎果仁倒入拌好的面糊里，将果仁与面糊拌匀，并将面糊捏成团
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8. 把面团放在案板上，用手将面团整成长条形，然后放入冰箱冷冻室，冻1个小时左右 直到冻硬取出来用刀切成厚度约1CM的片
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9. 摆入烤盘
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10. 烤箱预热180度5分钟，放入烤盘烤20分钟左右，直到表面金黄色即可
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11. 取出放凉即可食用
小贴士
里面的坚果可以根据自己的口味添加
在冰箱里冷冻一定冻硬了才切，不然就碎了
在冰箱里冷冻一定冻硬了才切，不然就碎了
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