糯米枣糕
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糯米枣糕，我们这也叫切糕。特别流行的一道美味小吃，它不是用糯米面，而是用糯米制作的，口感比糯米面制作的粘糕更有嚼劲，特别的好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
红枣
适量
步骤
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1. 糯米需要泡4个小时以上。 -
2. 红枣也需要用温水充分泡开后洗净。
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3. 泡好的糯米，上锅蒸15分钟，同时红枣也和糯米一起蒸熟。
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4. 蒸好的糯米，加入爽口的开水，边加开水，边搅拌，搅拌糯米至粘稠，继续上锅蒸20分钟。
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5. 蒸熟的糯米，趁热搅拌，放凉。
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6. 然后放入容器（玻璃容器最好脱模），一层米，放一层红枣。
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7. 直至将容器铺满。
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8. 用保鲜膜盖好，按平。
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9. 放上重物压实。压一宿的时间。
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10. 脱模后的糯米枣糕，上面用余下的红枣装饰一下。因为是过节，特意用了塔式的玻璃容器，成品很漂亮。
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11. 做了两个，其中的一块被切开了，是不是很想吃呢？
小贴士
制作糯米枣糕的米，一定要泡发，蒸出来的糯米才会很粘。
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