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阿胶糯米枣
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欢乐reckless
家里就剩那么点糯米面了,琢磨着怎么赶快吃掉。
做汤圆做不了多少,前几日我做土豆糯米饼也用了不少,不想再做饼了!
正好家里有两包阿胶枣(人家都是用的大枣,我不想再特意去买 ,先做了一包试试,发现还不错 ,就两包全做了),就琢磨着按照好豆上的菜谱做了这款阿胶糯米枣糕。
阿胶,其应用已有3000年历史,历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。
老爸老妈和老公回来很惊讶,我妈没想到我还能有这么两把刷子,嘿嘿。
食材
阿胶枣
500g
糯米粉
适量
步骤
  • 1. 第一张拍模糊了,有点小遗憾,这是一包的量
  • 2. 剩下的糯米面
  • 3. 将枣子从一边划开一个口
  • 4. 挑出不能用的以及枣核
  • 5. 糯米面里加适量水合成面团
  • 6. 搓成小团待用
  • 7. 根据面团的大小选择大小相当的阿胶枣,把面塞进枣子里,稍微整一下型
  • 8. 将做好的阿胶糯米枣整齐地摆进盘里
  • 9. 上锅蒸15分钟
  • 10. 十五分钟后就可以了,在这十五分钟里我把另一包阿胶枣也处理完了
  • 11. 如法炮制,把剩下的也蒸出来
  • 12. 好了,大工告成
小贴士
我这个是用的阿胶枣,所以也就不需要再放糖、蜂蜜什么的东西了,虽然卖相不如浇了什么桂花蜜的好看,但是美容养颜绝对不差!
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