1. 将毛豆反复搓洗，多换几次水，直到水清澈，之后捞出沥水。

2. 将毛豆的两头剪掉。

3. 将毛豆全部处理完毕，倒入锅中，加足量清水（毛豆能漂起来一些即可），再加入适量食盐（此处放了8g），开大火烧开。

4. 准备少许花椒。

5. 将花椒加入锅中搅匀，用小火煮五、六分钟。

6. 关火闷十分钟左右。

7. 盛出享用啦！（本来加花椒的时候，想再加一点八角，但一时没找到，因为好长时间没用了，所以最后没加，我觉得加一点会更香）。