青椒土豆炒肉丝
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书柳欧买嘎丝
加强版的青椒土豆丝，非常非常下饭。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
猪肉
70g
青椒
3个
淀粉
1汤匙
酱油
1/2茶匙
花椒粉
适量
食盐
适量
葱
2根
步骤
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1. 准备食材：土豆、猪肉、青椒、小葱 -
2. 土豆去皮切丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉
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3. 猪肉切丝，放入酱油、花椒粉、淀粉抓匀。腌制5分钟
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4. 泡好的土豆丝沥干水分
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5. 青椒斜切丝，葱切段
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6. 锅中油烧热，放入肉丝过油，变色后盛出
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7. 放入青椒
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8. 倒入土豆丝，大火快炒至断生
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9. 放入肉丝，加少许食盐调味
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10. 放入葱段，炒匀即可
小贴士
无
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