您的位置: 首页>菜谱分类>自制鸡肉松
自制鸡肉松
9.4万热度
103收藏
冷骑毛驴追飞机
我家的小孙孙非常喜欢肉松。孙子也好,孙女也罢,一看见外面卖的肉松就嚷着要买要吃。但是我又不敢买给他们吃。不确定肉松的成分到底是什么,是不是肉啊?肉有多少啊?做法卫不卫生啊?不敢买给他们吃,那就做给他们吃吧。第一次尝试做肉松,感觉还是很不错的。小孙孙都很喜欢吃,还担心吃完了就没有了,都留着舍不得吃。
时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
750g
玉米油
40g
15g
八角
2个
老抽
10g
生抽
15g
白糖
20g
大葱
30g
老姜
30g
料酒
8g
步骤
  • 1. 备好原材料:鸡胸肉,玉米油,盐,八角,老抽,生抽,白糖,大葱。老姜。
  • 2. 鸡胸肉洗净,切丁。大葱切段,老姜切碎,八角瓣碎,备好料酒。
  • 3. 高压锅里放入鸡胸肉,老姜碎,大葱,八角,清水。盖上盖子,压10分钟。
  • 4. 将煮熟的鸡胸肉捞出,晾凉。
  • 5. 将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里,用擀面杖压碎。
  • 6. 将鸡肉碎放入面包桶里,调入适量玉米油,盐,老抽,生抽,白糖。
  • 7. 面包机通电,选择“果酱”程序,选择“启动”键。
  • 8. 程序完成后,将肉松盛出。最好用消过毒的密封罐装瓶,放冰箱保存。
小贴士
1、鸡胸肉煮好捞出后,姜葱八角都捞出不要。
这道菜的其他做法

自制鸡肉松面包机版

30收藏
13.2万热度

自制鸡肉松

19收藏
9.5万热度

自制鸡肉松

775收藏
7.9万热度

自制猪肉松

158收藏
2.3万热度

自制牛肉松

121收藏
4.8万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度
相关菜谱