您的位置: 首页>菜谱分类>自制猪肉松
自制猪肉松
2.3万热度
158收藏
seam虚心
【东菱DL-T12家用全自动面包机】,不锈钢拉丝外壳,超大LED控制面板,25种标准菜单。我得一个个的慢慢的熟悉和尝试,自制猪肉松,以前都不敢动手,怕炒的手酸和火候控制不好炒焦了前功尽弃,现在好了,交给面包机,一个小时多10分钟坐等鲜香美味的猪肉丝,比外面买的还好吃,没有什么添加和防腐的,可以放心安全食用。
时间: 1-2小时
食材
猪后腿肉
350g
葵花籽油
适量
白糖
适量
鱼露
适量
生姜
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 猪肉去掉筋膜后洗净切小块,准备小葱和姜片
  • 2. 猪肉冷水下锅后加入小葱,生姜和料酒
  • 3. 盖上煮到8分开的时候撇清泡沫后转小火煮50分钟
  • 4. 之后捞起待微凉后放入保鲜袋里用擀面杖敲散
  • 5. 放入碗中加入一调羹葵花籽油
  • 6. 加鱼露
  • 7. 适量白糖
  • 8. 再加生抽和老抽拌匀()可以尝试一下味道后调整)
  • 9. 加入面包桶内按肉松功能,一小时10分钟
  • 10. 鲜香美味的猪肉松做好了
小贴士
1.猪肉松的口味可以依照自己喜好调整。
2,.整个过程最后10分钟差不多炒干了少许肉松会飞出桶外,之前最好上面盖上一层锡纸最好。
这道菜的其他做法

自制猪肉松的做法

182收藏
12.5万热度

自制猪肉松

130收藏
8.8万热度

自制猪肉松

138收藏
3.4万热度

自制猪肉松

117收藏
3.3万热度

自制猪肉松

140收藏
3.7万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱