懒人版葡萄干奶油吐司
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洃小胖子子
我最喜欢用面包机一键做吐司，早上可以多睡半小时，在面包的香气中醒来是多么幸福的一件事，省心省力不用管，而且面包组织棒棒的，加了淡奶油和葡萄干的吐司奶香浓郁，香甜可口，成品非常好吃，多下来的带到办公室，一抢而光!
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
鸡蛋
50g
牛奶
60g
奶油
55g
白砂糖
30g
精盐
3g
黄油
15g
酵母
3g
葡萄干
40g
朗姆酒
50g
步骤
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1. 材料准备好，葡萄干浸泡朗姆酒 -
2. 把盐，糖，全蛋，牛奶，奶油依次放入面包机桶内，再放入面包粉
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3. 程序１８揉面二次，这个面包机是变频马达模拟人工揉面，真的是超级静音，静到每次我总要打开盖子看看它为什么在转动时没有声音？在第二个程序１８揉面过五六分钟时面团的状态已经非常好了
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4. 这时候加入黄油继续揉
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5. 二个饺子皮面团揉下来，手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做出完美吐司啦！
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6. 泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒，酵母放在酵母盒，自动投放不用怕和糖，盐直接触
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7. 选择程序3软式面包程序，葡萄干选择提示有： 搅拌，选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整，希望依然保持整粒的状态被包裹进面团之中，；烧色选择淡色后按下开始键。在面包的形成过程中，每一步都完整的显示在屏幕上。
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8. 在发酵过程中，我打开看了下，有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内，就是那么神奇！包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感
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9. 完美的组织
小贴士
每种面粉的吸水性相差很多，所以液体量自己掌控，可以加或者减少5克－10克
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