奶香蔓越莓吐司
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吾心给谁人暨
只要方法得当，用面包机烤出来的吐司，一点也不比烤箱逊色，而且相对而言还要省事很多。为早餐做了这款奶香蔓越莓吐司，全家人都爱吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
30g
牛奶
150g
鸡蛋
50g
奶油奶酪
17g
白糖
28g
有盐黄油
7g
蔓越莓
100g
酵母粉
3g
精盐
1g
步骤
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1. 面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、奶油奶酪 、白糖和精盐， -
2. 再加入高筋面粉、低筋面粉和酵母粉，启动面包机和面15分钟，
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3. 加入软化的黄油，再和面20分钟，
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4. 此时检查一下面团，可以拉出薄薄的手套膜，这就是做吐司成功的标志，这种状态刚刚好，做好的吐司一定会拉丝的，
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5. 将和好的面团，利用面包的发酵功能，发酵40分钟，
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6. 将发酵好的面团排气后，分成3份，松弛5分钟，
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7. 取一块松弛好的面团，擀长，
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8. 均匀撒上整粒蔓越莓干，
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9. 边卷边压，将蔓越莓干包裹其中，收口捏紧，
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10. 将另外两块面团也如此操作，
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11. 然后编成三股辫，
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12. 将面包桶中的搅拌刀取出，放入面包柸，
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13. 在面包级表面包上锡纸，防止水分散失，用面包机的发酵功能，发酵1.5小时，
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14. 直至面包发至九分满，
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15. 然后选择面包机的烘烤程序，烧色选择中，时间设定30分钟，启动程序开始烘烤，
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16. 待程序结束时，吐司就烤好了，
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17. 取出放烤架上晾至不烫手时，装入保鲜袋内密封保存，三天内吃完口感最佳。
小贴士
整粒的蔓越莓干水份充足，酸甜可口，比起切片蔓越莓干的干硬甜腻，真是要好吃太多了。