南瓜炖豆腐
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在淖钒炊腥
南瓜，经常食用可以增强机体免疫力，提高人体的抗病能力。南瓜炖豆腐，营养全面，口感也更丰富。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
2块
南瓜
100g
姜
1片
熟猪肉丸
2个
麻花
3根
食油
2勺
盐
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好南瓜、豆腐、麻花、熟猪肉丸、姜蒜。 -
2. 南瓜洗净，连皮切厚片。
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3. 姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
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4. 豆腐每块切成四小块。
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5. 切好的豆腐入油锅煎制。
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6. 煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
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7. 下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
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8. 加入姜蒜，炒匀。
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9. 下入麻花，再煮5分钟即可盛起。
小贴士
1、炖煮南瓜可以保留外皮，久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。