丝瓜炖豆腐
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丝瓜具有祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。很适宜老人食用。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。爸爸的胆固醇高，血脂高，所以我选择了豆腐给爸爸做下酒菜，
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。爸爸的胆固醇高，血脂高，所以我选择了豆腐给爸爸做下酒菜，
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2根
北豆腐
1块
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
5ml
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 豆腐切方块，放入锅中绰烫一下，捞出备用。
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3. 丝瓜去皮去切滚刀块。
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4. 锅中放油，放入蒜片炒出香味。
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5. 放入丝瓜翻炒均匀。
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6. 放入生抽。
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7. 加适量热水炖煮一会。
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8. 看丝瓜软烂的时候放入豆腐，翻炒均匀。
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9. 最后加盐提味。
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10. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
豆腐绰烫一下，可以去除豆腥味。
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