清炖鸽子汤
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最初的模样班
炖鸽子汤时,学会这几步,煲出的味道美味可口又营养
时间: 10-30分钟
食材
鸽子
1只
盐
15g
味精
5g
姜
4片
香叶
2片
陈皮
5g
白扣
10g
八角
1朵
党参
3根
步骤
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1. 把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下 -
2. 放在水笼头下，冲洗干净
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3. 然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等
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4. 盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。
小贴士
炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉，这里很脏的。