鲜蘑炖带鱼
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beam梦姑
鲜蘑炖带鱼是一道家常菜，鲜蘑吸足带鱼的香气，很鲜很美味。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
鲜蘑
200g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
醋
1勺
糖
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
1个
辣椒
1个
步骤
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1. 带鱼洗净去鳞去膛切成段，加入盐腌制20分钟。 -
2. 鲜蘑洗净撕成小条。
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3. 准备好葱姜蒜 八角 辣椒
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4. 锅中加入油，烧热放入带鱼段。
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5. 炸至金黄捞出。
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6. 锅中留底油爆香葱姜蒜 八角 辣椒。
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7. 加入酱油 醋 糖 盐 和清水烧开。
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8. 放入炸好的带鱼段。
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9. 再加上鲜蘑，转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
小贴士
带鱼为了更加入味，要提前腌制一下。