香菇鸡肉土豆饭
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香曼肥
每次想不到吃什么的时候最好就是焖饭，家里有什么就用什么。有时候只剩下少许猪肉，然后切成肉丝腌制一下，加入木耳或者家里其他的材料放入电饭煲焖饭，就成了一锅美味的饭，而且我老公非常喜欢焖饭。今天家里还剩一个土豆，决定还是做焖饭，只能说这个焖饭太美味了，嘻嘻
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
香菇
3个
土豆
1个
姜片
3片
大米
适量
步骤
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1. 准备的材料 -
2. 鸡肉加入糖、盐、生抽、米酒、油、姜片拌均匀腌制
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3. 去皮的土豆切丁洗干净
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4. 锅里下少许油加入土豆丁翻炒，再下生抽翻炒2分钟即可上碟备用
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5. 香菇也加入少许油煸炒出味上碟备用
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6. 电饭煲煮饭
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7. 饭滚的时候加入鸡肉香菇、土豆丁
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8. 盖盖直到保温
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9. 煮好的饭可以加入葱花香菜，不喜欢可以不放
小贴士
1、腌制肉的时候加多点生抽和盐，比平时腌制肉要多一些，这样出来的饭才香
2、香菇煸炒的时候不要加调味料，煸炒好的香菇加入腌制好的鸡肉拌匀即可，否则香菇就太咸
3、最好饭滚冒泡的时候就把材料加入，因为这样把肉的咸味和香味一起带到饭里去，如果等差不多饭熟的时候再倒入材料，米饭的水分减少了，肉汁就很难渗透到下层米饭去，这样就只有米饭表层有味道
2、香菇煸炒的时候不要加调味料，煸炒好的香菇加入腌制好的鸡肉拌匀即可，否则香菇就太咸
3、最好饭滚冒泡的时候就把材料加入，因为这样把肉的咸味和香味一起带到饭里去，如果等差不多饭熟的时候再倒入材料，米饭的水分减少了，肉汁就很难渗透到下层米饭去，这样就只有米饭表层有味道