电饭锅版蜜豆戚风蛋糕
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不敢表white
今天儿子放假，特意做了他爱吃的蛋糕?还加了他喜欢的蜜豆。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
橄榄油
60g
牛奶
60g
低筋面粉
100g
酵母粉
2g
烘焙用糖粉
100g
蜜豆
适量
白醋
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 橄榄油和牛奶混合搅拌。
-
3. 加入4个蛋黄、10克糖粉和100克低筋面粉搅拌成如图装，不要有面粉颗粒。
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4. 将剩下的4个蛋白加入少量白醋，加入30克糖粉搅拌成如图状、再加入糖粉搅拌、再加入糖粉搅拌。直到把90克糖粉分三次加完。
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5. 打至如图状，起泡，有尖。
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6. 将图五分三次加入图三，缓慢搅拌，尽量不要有气泡。将电饭锅内胆壁抹上橄榄油，放入蜜豆。将面糊倒入。用电饭锅煮饭功能进行烹饪，电饭锅出气孔盖上湿布不要出气。
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7. 大概50分钟后好了，倒扣入盘，请享用吧！
小贴士
无技巧
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